El comedor de las Institución educativas que dependen de la UCV, adscritas al Vicerrectorado Administrativo suministran diariamente entre 30 y 35% de aporte calórico diario a través del almuerzo. El comedor es un servicio complementario a la alimentación que reciben los escolares en su hogar. Según Eliana Delgado Mora, Nutricionista Dietista de la UCV,  el objetivo principal del comedor escolar es suministr ...